Elaborada en Haarlem: cerveza, cervecerías y comercio medieval

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Elaborada en Haarlem: cerveza, cervecerías y comercio medieval

68 min

2.9 km

14 paradas

Acerca de este tour

Before Amsterdam had diamonds, Haarlem had beer. Medieval Haarlem exported 60 million liters annually - enough to fill 24 Olympic pools! This tour takes you through brewery guilds, beer tax riots, the rise and fall of an industry, and the modern craft beer revival. Walk past historic brewery buildings, discover why monks made the best beer, and end at Jopen Brewery - where medieval recipes meet modern craft. Thirsty for history? Let's pour!

Itinerario

14 paradas guiadas en esta ruta

1

Grote Markt — Donde el gremio obtuvo sus derechos

Alrededor de 1550: unas 100 cervecerías dentro de las murallas de la ciudad — una por cada 50 habitantes. Los impuestos sobre la cerveza financiaron una enorme…

2

Warmoesstraat — La silenciosa revolución del lúpulo

Antes del lúpulo, la cerveza usaba 'gruit', una mezcla regulada de mirto de turbera, milenrama y otras hierbas. La cerveza de lúpulo llegó desde Hamburg y Brem…

3

Kleine Houtstraat — La calle de las cervecerías

'Brouwershuizen' medievales: cocina, patio, pozo, caldera. Un negocio familiar del sótano al mostrador. El declive comenzó después de c. 1700: puertos más gran…

4

Brouwershofje — El gremio cuida de los suyos

Haarlem cuenta con más de 20 hofjes históricos conservados, una de las mayores concentraciones de los Países Bajos. El Brouwershofje fue fundado por el Gremio…

5

Gedempte Oude Gracht — El banco del Keurmeester

Los keurmeesters inspeccionaban cada cargamento de cerveza entrante usando la vista, el olfato y el gusto. La cerveza que no pasaba la inspección podía ser con…

6

Jopenkerk — Cerveza en la Jacobskerk

El edificio es la antigua Jacobskerk (siglo XV), desconsagrada y reconvertida en 2010. Jopen Koyt se elabora según la Brouwerskeur de 1407 — una cerveza gruit…

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Qué está incluido

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